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2019年10月30日

由:Beth A. Seiler,医学博士

Beth Seiler医学博士你有食物过敏吗?伟德国际bv1946

在美国,食伟德国际bv1946物过敏影响了大约6%的三岁以下儿童和4%的成年人。这些百分比一开始可能听起来很小,但根据美国过敏院,哮喘和免疫学(ACAAI)在美国,有超过5000万人患有某种类型的过敏症,在美国和其他发达国家,食物过敏似乎越来越普遍。伟德国际bv1946

食物过敏在伟德国际bv1946婴儿和幼儿中最常见。但是,它们可能发生在任何年龄。不良食品反应是在摄入食物后的任何异常反应的通用术语。虽然不良食物反应可能会镜像轻微的食物过敏症状,但它们不一样。不良食物反应可能是食物过敏的次要,但更常见可能与食物不耐受或敏感性有关。

不幸的是,在全球范围内,食物过敏诊断的患病率似乎也在增加。例如,一项研究研究发现,1995年至2016年间,英国的花生过敏症患者增加了5倍。伟德国际bv1946我们在美国也看到了类似的增长迹象。最近发生的与食物过敏有关的儿童和大学生死亡事件,再次激发了人们提高认识和理解的呼声。伟德国际bv1946

让我们解决最终的问题:你有食物过敏吗?伟德国际bv1946如果在摄取特定食物后患有不良反应,那么答案可能是肯定的。然而,更有可能是您有食物不耐受或敏感性的可能性。

本文将深入进入食物过敏和不容忍,以帮助您确定哪些最有可能在您的情况下。伟德国际bv1946它还可以帮助您识别症状和诊断方法,并提供有关如何安全管理食物过敏的建议。

什么导致食物过敏?伟德国际bv1946

一个过敏指不必要的免疫系统反应。这些反应可能是对各种刺激的反应,包括药物、灰尘、昆虫叮咬,甚至对人体无害的食物蛋白质。然而,根据其严重程度,免疫反应可能会令人不舒服甚至危险。

当食物过敏存在时,免疫系统会在人们食用特定的食物蛋白之前做出反应,产生免疫球蛋白E (IgE)。当摄入时,IgE会与特定的食物蛋白质发生反应,导致食物过敏症状,从刺激性到危及生命

食物不容忍

与食物蛋白质过敏不同,食物不耐受涉及非免疫系统功能。例如,如果缺乏一种负责消化某些食物的特定酶(如乳糖酶),就会干扰消化,并在摄入食物时引起不良的胃肠道症状。这是食物不耐受的一个例子。食物不耐受实际上包括大部分的不良食物反应

确定你是否有过敏或不耐受

要确定你是否有食物过敏或食物不耐受,你可以评估导致问题的食物以及你对它的反应。在大多数情况下,我们还建议您与有资格的过敏专科医生交谈,他们可以更明确地诊断不耐受或过敏。一个专业的意见将帮助你找出你反应的原因,并制定一个适当的管理计划。

最常见的食物过敏是什么?伟德国际bv1946

尽管任何食物都可能引起食物过敏,但90%或更多的过敏反应是由特定的常见诱因引起的。对儿童来说,牛奶、小麦、大豆、鸡蛋和花生是最常见的有害物质。而花生、树坚果和贝类是成年人最常见的食物过敏。伟德国际bv1946

虽然我们曾经认为牛奶,鸡蛋和小麦的儿童食物过敏通常会在五岁的时候逾期,但新的研究表明,对于大约一半的孩子不会看到他们的过敏直到十几岁。伟德国际bv1946严格避免饮食中的食物增加了食物过敏将解决的概率。对食物的一伟德国际bv1946些过敏,如花生,树螺母和海鲜,往往是终身,并且可能是非常严重的。此外,孩子过敏的孩子对花生过敏的兄弟姐妹有四倍增加了发展自己的花生过敏的可能性。

对食物过敏的额外风险发生在环境中。伟德国际bv1946暴露在微生物和污染中——就像在城市地区看到的那样——会增加个人患过敏症的风险。

食物过敏的症状有哪些?

食物过敏症状与其他过敏的症状类似。伟德国际bv1946然而,当你吃掉你过敏的食物时,你将你的身体暴露于更高剂量的过敏原,而不是如果你在下班回家的路上遇到了一些花粉。结果,即使吃过少量过敏原或通过皮肤与产品接触也可以引发反应。

食物过敏的症状可包括:

  • 麻疹
  • 喉咙肿胀
  • 呼吸困难
  • 口腔发痒
  • 腹痛
  • 降低血压
  • 呕吐
  • 腹泻
  • 意识丧失
  • 冲击
  • 过敏反应

当过敏原与皮肤接触时,荨麻疹或湿疹可能会迅速形成。喘息可能发生,如果喉咙开始收缩,严重过敏患者呼吸可能变得困难。

反应经常立即开始与口中的食物接触,或者在严重过敏的情况下在几分钟内。如果有延迟反应,您通常会在30分钟内看到症状。在摄入后,很少见到症状在两小时或更长时间开始。

过敏反应最严重的形式,称为过敏性休克,是一种加重和加速的多系统ige介导反应,可致命。花生、坚果和海鲜是造成过敏反应比例过高的食物。致死性过敏反应风险增加的个体包括潜在哮喘、否认或未能识别进展的症状、延迟使用称为肾上腺素的急诊药物治疗以及既往有严重过敏反应史的人。

更重要的是,儿童和年轻人发生这种反应的风险尤其高,因为他们要么无法足够快地获得药物,要么根本就不知道过敏的存在。必须立即注射肾上腺素以停止反应。最终,当一个人进入过敏反应时,窒息或窒息是死亡的主要原因。据估计,每年有500人死于食物过敏。

如何诊断食物过敏

要诊断你的食物过敏,在过敏专科医生的帮助下,你通常会遵循三个一般步骤。

  1. 将你对特定食物的反应记录下来。
  2. 评估从摄入食物到出现症状之间的时间长度。(症状)的时机
  3. 在食用食物时,确定其他症状是否发生了类似的症状。(重复曝光的症状一致性。)
  4. 经历一种或多种食物过敏测试。

由于食物过敏可能包括很伟德国际bv1946多类似的食物(对螃蟹过敏的人可能也会对龙虾过敏),对类似食物的任何反应都应该记录在你的过敏症专科医生的病史中。

在进行测试时,您将通过筛选,通过消除饮食和口腔食物挑战来寻找食品特异性IgE抗体的证据和反应性证据。

皮肤刺测试和血液过敏测试

皮肤刺测试和血液过敏测试(如RAST和ImmunoCAP)用于记录特异性IgE抗体的存在。然而,这些形式的过敏测试,在某些情况下可能是假阳性,所以他们应该结合个人的观察,如果可能的话,口腔食物挑战。

口腔食物挑战

口腔食物挑战被认为是诊断食物过敏的黄金标准。伟德国际bv1946口腔食物挑战要求过敏患者摄取少量的食物,它们可能是过敏的。由于它涉及物理消耗所讨论的食物,因此口腔挑战是最准确的诊断方法之一。

不幸的是,它还对具有可能严重过敏的人具有高风险,例如对花生过敏。结果,该程序在医疗办公室设置中进行,其中摄取了增量剂量的食物。工作人员仔细监测症状的人,包括严重反应。如果发生任何反应,则存在医务人员并能够施用肾上腺素以阻止反应并提供医疗援助。

过敏随时间的变化伟德国际bv1946

食物过敏并伟德国际bv1946不总是一个终身的苦机,它们可以随着时间的推移而减少,但你也不受食物过敏的不安全,因为你没有孩子。随着时间的推移,您可以对不同的食物进行过敏或不耐受性。换句话说,儿童中存在的相同过敏可能随着时间的推移逐伟德国际bv1946渐减少严重程度,而成年人可能会对从未引起问题的食物发育过敏。因此,通常进行随访的皮肤和血液测试和口腔挑战以确定是否存在食物过敏。

如何用过敏来管理生活伟德国际bv1946

严格避免涉及的食物是目前唯一被证实的治疗食物过敏的方式,尽管花生口服免疫疗法等治疗正在接受FDA的批准评估。伟德国际bv1946由于大约25%的食物过敏反应需要第二次注射肾上腺素,所以始终需要两剂自注射肾上腺素。抗组胺药用于治疗较轻微的反应,肾上腺素作为辅助治疗。应向学校和食物过敏儿童的护理人员提供书面的紧急护理计划。类似的计划也应该给予RA和对食物过敏的大学生室友。伟德国际bv1946

如果您患有食物过敏,我们建议您:伟德国际bv1946

  • 避免你过敏的食物。
  • 告诉你的朋友和家人你对什么过敏,以及你的反应通常有多严重。
  • 保持至少两剂可用的自我注射肾上腺素,并确保朋友和家人知道您保留的位置。
  • 通知适当的学校,日托,或雇佣人员关于你的过敏和你希望如何处理反应。

教育周围你的过敏的人可能就像意识到你的病情一样重要。伟德国际bv1946你的朋友,家人,甚至你的同事可以介入避免严重的反应。

除了食品,食物过敏还会影响其他家用产品吗?

是的,对食伟德国际bv1946物过敏不仅仅是一个人吃的或喝的东西。如果你对一种成分过敏,这种成分可能也会用于其他接触皮肤的物品,你也可能会有这些风险。常见的风险物品包括化妆品、洗发水、保健和美容用品,甚至酒精,如蒸馏酒或啤酒。

重要的是,您了解您对这些类型的产品的敏感性,因为农业部不要求生产者用暴露或某些过敏污染风险标记这些物品。伟德国际bv1946产品可能含有痕量过敏原或在某些食物过敏原,如鸡蛋,坚果或小麦的设施中加工。因此,必须仔细考虑每次购买,无论是晚餐还是其他家庭购买时,患有严重的食物过敏。

选择有经验的看护者进行过敏治疗

虽然没有治愈食物过敏,但在寻求治愈方面正在进行多种研究。伟德国际bv1946此外,研究这种过敏的原因具有额外的承诺,可能是防止他们发展的关键。伟德国际bv1946

有关食物过敏的更多信息可通过食物过敏和过敏反应网络(伟德国际bv1946www.foodallergy.org)获得。如果您需要帮助管理您已知的食物过敏或查明您是否有任何此类过敏,请预约咨询卡罗莱纳哮喘和伟德国际bv1946过敏中心,今天或致电1-704-372-7900伟德国际赌场联系我们在线.我们提供过敏测试、治疗和个性化护理建议,可以帮助您管理食物和其他过敏。伟德国际bv1946

贝丝·a·塞勒医学博士

贝丝·塞勒医学博士Seiler自1996年以来一直在卡罗琳娜哮喘和过敏中心执业。伟德软件官方网站伟德国际赌场她在Eastover, Gastonia和大学的地点为成人和儿童提供治疗。赛勒博士是一位音乐爱好者,尤其喜欢生活音乐。她的目标是学习如何弹奏曼陀林。她也对……感兴趣。

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